Zapraszam do przeczytania pierwszej recenzji cygara od Dunbarton Tobacco & Trust na stronie Polski Aficionado. Panie i panowie – Sobremesa Elegante en Cedros.

---

Cygaro dostałem w prezencie urodzinowym od Piotra Siwińskiego. Wiem, że w mój wyjątkowy dzień chciał poczęstować mnie tym co najlepsze. Dobrze wiedział też, że cygara nie paliłem i sam pewnie bym go nie wybrał – co czyni ten prezent jeszcze lepszym. Cygaro dość długo czekało w humidorze. Nie planowałem tego. Po prostu było za duże na nasze regularne posiedzenia, a i tak właśnie podczas jednego z nich poszło z dymem. Oczywiście nie było to pierwsze cygaro od Steve’a Saki jakie wypaliłem. Dotychczas miałem przyjemność wypalić kilka – chociaż palce jednej ręki wystarczyłyby żeby policzyć.

Sam zachodzę w głowę jak to możliwie, że jest to pierwsza recenzja cygara od Dunbarton Tobacco & Trust, bo jak już wspomniałem kilka ich wypaliłem. Szukam notatek, szukam zdjęć, postów – nie ma. Pamiętam, że oba paliłem – Sobremesa Robusto Largo i Sobremesa Brûlée Double Corona. Pamiętam nawet jak smakowały, ale nigdzie nie widzę recenzji, albo nawet wzmianki. Być może dostałem od Piotra przykaz, że powinienem cygara spalić dla siebie – bez recenzji. Nie mam pojęcia, ale recenzji nie ma. Niech tak będzie. Do cygar na pewno wrócę.

Z racji tego, że jest to pierwsza recenzja cygara od Steve’a Saki, twórcy marki Dunbarton Tobacco & Trust, kilka słów o marce. Dowiedzmy się też więcej o twórcy marki, której cygaro będę dzisiaj recenzował.

Steve Saka

Człowiek legenda. Swoją przygodę z cygarami zaczął znacznie wcześniej niż założył Dunbarton Tobacco & Trust. Pasją do cygar zaraził się w wojsku, gdzie w 1984 roku służył w US Navy. Przez kolejne dziesięć lat zgłębiał temat cygar odwiedzając plantacje, manufaktury, prowadząc bloga czy organizując czterodniowe cygarowe imprezy dla ponad 300 osób na własny koszt! W 1999 roku zaczął współpracę z Lewem Rothmanem z internetowego sklepu JR Cigars, który był dla niego mentorem jeśli chodzi o prowadzenie biznesu, podejście do marketingu i ogólną strategię firmy. W lata 2005 – 2013 pełnił funkcję prezesa Drew Estate, gdzie m.in. stworzył legendarną linię Liga Privada. Saka wielką wagę przykłada do jakości swoich produktów. Podobno ma swój wkład w każdy z etapów produkcji swoich cygar – od stworzenia blendu, po finalny produkt. Tak robi każdy – kolejny banał? Nie do końca, bo jak sam mówi, cygara robi głównie dla siebie i to jemu mają smakować.

W Środowisku cygarowym uważany jest za guru oraz prekursora blogowania o cygarach. Przyjęło się, że był jednym z pierwszych cygarowych blogerów, dlatego czapki z głów.

Dunbarton Tobacco & Trust

Jak już wspomniałem, marka powstała w 2015 roku, czyli relatywnie niedawno. Hasło przewodnie marki Saki chyba najlepiej oddaje to czym marka stoi – Sin Compromiso, co z hiszpańskiego oznacza bez kompromisów – tak z resztą nazywa się jedna z linii cygar. Cygara powstają w manufakturach Joya de Nicaragua i Nicaragua American Cigar w Estelí w Nikaragui. Jakby tego było mało, mówi się, że cygara marki Dunbarton Tobacco & Trust – chociaż zwijane w najlepszych manufakturach, powstają pod ścisłym nadzorem Saki. Starania właściciela mają swoje przełożenie na odbiór miłośników cygar na całym świecie. Świadczą o tym liczne nagrody przyznawane przez renomowane magazyny poświęcone tematyce cygar. Pośród znanych i uznanych linii cygar Dunbarton Tobacco & Trust można znaleźć: recenzowaną dzisiaj linię Sobremesa, Mi Querida, Puros Sin Compromiso czy Muestra de Saka.

Wróćmy do cygara, któremu poświęcona jest niniejsza recenzja.

Sobremesa Elegante en Cedros

Sobremesa jest pierwszą linią cygar wypuszczoną przez markę w 2015 roku. Nazwa linii – Sobremesa, z hiszpańskiego może oznaczać deser, ale odnosi się również do hiszpańskiej tradycji oznaczającej czas spędzony na pogawędkach i relaksie przy stole po posiłku, często skupiony na konwersacji i cieszeniu się swoim towarzystwem. Czyż to nie piękne?! Blend powstał z liści tytoniu rosnących w Ekwadorze (pokrywa typu Habano Rosado), Meksyku (San Andrés/Negro de Temporal), wypełnienie zaś to mieszanka nikaraguańskiego tytoniu Condega Criollo-SG Seco, Pueblo Nuevo Criollo Viso, Estelí C-98 Viso, Estelí Hybrid Ligero oraz amerykańskiego (Pennsylvania Broadleaf Ligero). Cygara skręcane są w manufakturze Joya de Nicaragua S.A. w Nikaragui. Linia składa się z następujących formatów:

• Short Churchill (4 3/4 X 48),
• Robusto (5 1/4 X 52),
• Toro (6 X 52),
• Churchill 7 X 50 (Elegantes en Cedros).

Między 2023 – 2024 rokiem miał miejsce rebranding, w wyniku którego oryginalna linia Sobremesa została przemianowana na Sobremesa Solita, pakowana po 13 sztuk, a nazwy formatów ujednolicone (np. Elegantes en Cedros to teraz Sobremesa Solita Churchill en Cedros). Zapalę w takim razie cygaro sprzed 2023/2024 roku.

Kilka informacji technicznych

Cygaro w formacie Churchill. Wymiary cygara to 7″ długości (ok. 17.78 cm), ring kalibru 50. Całość robi wrażenie, chociaż muszę przyznać, że wizualnie bliżej mu do Lancero niż Churchilla. Być może jest tak za sprawą dość ciemnego liścia okrywowego. Bogata mieszanka tytoniu wzbudza zainteresowanie. Jako jedyne z linii, cygaro w formacie Churchill ozdobione jest cedrową pokrywą. Myślę, że pokrywa dobrze zabezpiecza, pozwala na utrzymanie wilgotności oraz pomaga jeśli cygaro starzeć. Cygaro zdobią również dwa elegancki pierścienie. Pierwszy, z charakterystyczną złotą koroną. Drugi, na stopie, z nazwą linii na brązowym tle. Pierścień na stopie ze złotym napisem i zdobieniami. Całość robi bardzo eleganckie, dostojne wręcz wrażenie, które jest spójne z nazwą cygara.

Obcinam

Zanim otworzę, cygaro obwąchuję żeby wiedzieć z czym mogę mieć do czynienia. Pokrywa pachnie ziemią podszytą kwiatową słodyczą. W dotyku chropowata. Cygaro postanowiłem otworzyć obcinaczką typu V-Cut. Cięcie wyszło trochę płytkie, ale nie poprawiam. Ciąg cygara oceniam na dobry. Smak niezapalonego cygara najwięcej ma z ziemi z odrobiną pikantnej słodyczy.

Odpalam

Ogrzewam porządnie stopkę cygara zapalniczką typu jet flame i rozpalam serią krótkich, lekkich pociągnięć. Odkładam cygaro na moment żeby odpoczęło i zabieram się za degustację. Przywitał mnie smak ziemi. Początek zupełnie wytrawny. Następnie do palety smaków dołącza kawa. W smaku odnajduję również kakao. Paleta zmienia się, ewoluuje z każdym centymetrem długiego cygara. Smak przypomina teraz prażone orzechy, które czasami więcej mają z migdałów. Wszystko to przy wszechobecnym akompaniamencie ziemi, która ciągle jest na planie. Wspomniane orzechy obecne zwłaszcza w posmaku jaki cygaro zostawia. Na koniec trochę drewna, które przenosi paletę smaków w najwyższe rejestry wytrawności. Warto dodać, że smaki jakie odkryłem podczas degustacji są intensywne i wyraźne.

Moc cygara oscyluje w średnich rejestrach. Nie jest to wielki mocarz, czego – muszę przyznać, spodziewałem się po nim. Mimo wszystko lepiej zabrać się za degustacje po solidnym posiłku – co zawsze z resztą polecam.

Cygaro produkuje całkiem sporo aromatycznego dymu. W aromacie odnajduję orzechy i ziemię.

Konstrukcja cygara sprawia, że pali się zupełnie bezobsługowo. Z radością zapomniałem gdzie położyłem zapalniczkę. Popiół który powstaje z każdym pufnięciem ładnie wygląda, co zwraca na siebie uwagę i zachowuje się jak na swoje miano przystało.

Notka od Piotra Siwińskiego

Nie będę obiektywny. Choć nic mnie nie łączy z DTT i Stevem Saką poza wielką, jednostronną miłością – do marki i do człowieka, który za nią stoi. Kupuję tę historię w całości: podejście, filozofię, całą wirtuozerię tworzenia cygar, które wychodzą spod ręki tej firmy. Urzeka mnie przede wszystkim spontaniczność i nieszablonowość – każda linia cygar jest inna, na swój sposób wyjątkowa. Ich nazwy idealnie oddają charakter tego, co znajdziemy w środku – zostawiając przy tym miejsce na niespodzianki. Takie właśnie jest DTT – Dunbarton Tobacco & Trust. Taki jest Steve Saka.

Jeśli chodzi o samo cygaro: Sobremesa zdobyła popularność głównie dzięki swojej linii Brûlée – słodkiej, kremowej, delikatnej. Idealnej na rodzinne posiedzenie po obiedzie. Ale linia klasyczna, którą reprezentuje Elegante en Cedros, to już zupełnie inna liga. To linia „prawdziwych cygar”. Gdyby ktoś mnie zapytał, jak smakuje klasyczne cygaro – opisałbym właśnie to. Kiedy chcę po prostu zapalić, bez oczekiwań, bez zaskoczeń, z myślą o czystej przyjemności – sięgam właśnie po nie. Cieszy konstrukcją, wyglądem, popiołem. A w smaku? Ta wytrawność – mimo umiarkowanej mocy – potrafi nasycić nawet doświadczonego palacza.

To cygaro podpasuje każdemu, kto po prostu chce „zapalić cygaro”. Bez kombinowania. Nie będzie zawiedziony. A korona na pierścieniu? Jest tam absolutnie zasłużenie.

---

Podsumowując

Bardzo smaczne, bogate, intensywne cygaro, które z przyjemnością powtórzę! Cygaro ma wszystko co lubię. Pomimo swojego rozmiaru – wcale nie męczy, a przy takim rozmiarze uważam za duży atut. Cieszę się, że pierwsza recenzja cygara od Dunbarton Tobacco & Trust to właśnie Sobremesa Elegante en Cedros. Chociaż nie jest to moje pierwsze spotkanie z marką – właśnie sobie przypomniałem o kolejnym cygarze, które też dostałem od Piotra i wypaliłem wspólnie z nim na jego balkonie, to też sprawiło mi dużo radości. Wypalone wspólnie z Piotrem na balkonie to Mi Querida – chociaż nie pamiętam która dokładnie. Zapamiętałem, że bardzo mi smakowała, a dzisiaj opisałem wrażenia po kolejnym świetnym wypuście marki. Szczerze polecam!

Recenzja cygara powstała dzięki uprzejmości Piotra Siwińskiego – wielkiego miłośnika cygar, głównego mózgu podcastu Spotkanie z Dymem, autora świetnych recenzji i dobrego przyjaciela.

---

Jeśli podoba Ci się to co tutaj czytasz daj mi proszę znać. Zostaw komentarz, albo udostępnij – pomożesz innym znaleźć moje recenzje, czy porady dotyczące palenia cygar. Jeśli wolisz słuchać, nagrywamy z Piotrem Siwińskim regularnie nowe odcinki podcastu Spotkanie z dymem, które są dostępne na najbardziej popularnych platformach podcastowych. Można mnie również znaleźć na Instagramie, gdzie dzielę się jakąś częścią swojego życia. Zachęcam do kontaktu – tak budują się fajne, nowe relacje, które z czasem przestają kręcić się tylko wokół cygar.

Z dymem!

Mateusz Krzywiecki, @mateusz.krzywiecki, Polski Aficionado, @polskiaficionado